Egészség- és Szociális Tudományi Kar

Október 1-3. között került megrendezésre a Magyar Táplálkozás Tudományi Társaság éves vándorgyűlése, mely egy igen szomorú eseménnyel indult. Prof. Dr. Rurik Imre a társaság elnöke a rendezvényt megelőző héten hunyt el. Egyetemünk tagjai nevében is őszinte részvétünket szeretnénk családjának kifejezni.

A társaság idén ünnepelte fennállásának 60. évfordulóját, mely a történtek végig tekintésén túl remek alkalmat adott annak összefoglalására is, hogy mennyit fejlődött a táplálkozástudomány és az élelmiszeripar ezen idő alatt. A konferencia egyúttal kitűnő alkalmat adott fiatal kutatók bemutatkozására is, melyen egyetemünk Egészség- és Szociális Tudományi Kara is részt vett Szendrei-Lódi Rita A táplálékválasztást befolyásoló tényezők vizsgálata szekunder prevenciós betegek körében című előadásával.
Munkáját Herczeg Viktória, Toldy-Schedel Emil, Márk László és Beke Szilvia segítették. A táplálékválasztást befolyásoló tényezők vizsgálata szekunder prevenciós betegek körében volt, mely a kardiovaszkuláris halálozások mértékének csökkentésében egy igen jelentős téma, hiszen sok esetben az életmódváltás elmaradása újabb infarktus kialakulását predesztinálhatja, a modern beavatkozási lehetőségek mellett is.

Dr. Beke Szilvia a társaságnak immáron közel egy évtizede tagja és előadásaiban törekszik arra, hogy a táplálkozás egészségtudományi kapcsolódásain túl megjelenjenek más vetületek is. Idén a kézműves termékek fogyasztói attitűdjei kerültek a fókuszba, melynek megvalósításában segítségére volt Herczeg Viktória, Hajnal Edit Hajnalka, valamint Debreczeni Lajos. A téma felvetette a turizmus és a táplálkozás kapcsolódási pontjait is, hiszen a „Nyitott porta” elnevezésű program, pont a kézműves termékeket előállítókat és az adott régióba látogatókat igyekszik közelebb hozni.

A rendezvény alkalmat adott a szakma képviselőinek diskurzusára, és az elmúlt 60 év jelentősebb eseményeinek átbeszélésére.

Őszinte köszönettel tartozunk a szervezőknek és a társaság vezetőségének, munkájukhoz további sikereket és jó egészséget kívánunk!